きのこの玉光園｜宮崎県きのこ栽培・きのこソース開発

商品product

ジオパークに認定された霧島エリアで名水 100 選にえらばれるなど、34 万年の歴史がつくる大自然の恩恵をうけ育てる玉光園のきのこです。栽培に使用する最適な資材を探し求め、試験を繰り返し行い続けて品質にこだわって作っています。

北霧島　KOBAYASHI

優秀公邸料理人　地井潤シェフ監修

きのこ生産者として、まだ知られていない美味しいきのこの食べ方を発掘したい。そのような想いからきのこソースを作り始めました。優秀公邸料理人の地井シェフにご協力いただき、お手軽で本格的なきのこソースが完成しました。

きのこ栽培を主軸とした、きのこの魅力を伝える活動を積極的に行っています。

本当の美味しさを求め育てるために、手間と時間をかけるこだわりの方法で栽培しています。